Sistemi alimentari sostenibili

Il sistema alimentare siciliano, ricco di produzioni tipiche e saperi tradizionali, necessita oggi di una trasformazione orientata alla sostenibilità. La crescente pressione dei cambiamenti climatici, la scarsità d’acqua e l’impatto dei modelli agricoli intensivi minacciano la fertilità dei suoli e la resilienza delle comunità rurali. Allo stesso tempo, sprechi alimentari e consumi poco consapevoli indeboliscono l’intera filiera. Promuovere un sistema alimentare sostenibile significa rafforzare pratiche agroecologiche, valorizzare le varietà locali, sostenere le filiere corte e sensibilizzare cittadini e visitatori verso scelte responsabili, affinché la vocazione agricola dell’isola possa tradursi in un modello più equo, resiliente e rispettoso degli ecosistemi. SEF finanzia iniziative che mirano a promuovere la sostenibilità dei sistemi alimentari attraverso le seguenti azioni:

-Adozione dell’agroecologia come approccio integrato e olistico per la salvaguardia del paesaggio e della biodiversità agricola, favorendo pratiche che riducono l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e migliorano la resilienza dei terreni;

-Supporto tecnico a piccoli agricoltori, al fine di preservare i paesaggi rurali tradizionali minacciati dall’abbandono dei terreni e dalle pratiche agricole intensive;

-Sviluppo di filiere corte e mercati locali per valorizzare i prodotti tradizionali e ridurre l’impatto ambientale della distribuzione alimentare.